季節を感じるメニューを
まごころ込めて

かごしまプラザホテル天文館の朝食は鹿児島県産のお米や旬の野菜、果物などをふんだんに使用したメニューを提供しております。食欲のない朝にもさらりと食べられる、優しいお出汁香る鶏飯やさつまあげ、香ばしい風味ともちもちした食感が美味しいカツオのたたきなど鹿児島の名産をはじめ、野菜の旨味が溶け込んだカレーや具だくさんのさつま汁など豊富なメニューをご用意しております。大事なお仕事や楽しいご旅行の前に、是非当館の朝食ビュッフェをお召し上がりくださいませ。

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  栄養まんてん「さつま汁」

  鶏の飼育が盛んな鹿児島の郷土料理のひとつであるさつま汁。鹿児島県産の野菜やお出汁の旨味と栄養がぎゅっとつまった、やさしい味わいのお味噌汁です。鉄鍋で炊くことで鉄分も補うことができ、朝の栄養補給にぴったりの一品です。

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  奄美の郷土料理「鶏飯」

  鹿児島県奄美群島に伝わる郷土料理『鶏飯』。江戸時代に島津藩の役人をもてなすために提供されたそうです。鶏ガラ出汁に鹿児島県産の甘い醤油と黒糖焼酎（糖質ゼロ）を加えた風味豊かなスープを、様々な具材をのせた自社産白米に掛けて、あたたかくお迎えいたします。

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  リサーナカレー

  野菜の旨味がたっぷり溶け込んだ、CURRY SHOPリサーナのカレーを朝食ビュッフェでご提供しております。まろやかだけどちょっとスパイシーなカレーは、1日の活力を蓄えるのにぴったり。時間が無い朝や、食欲のない朝にもおすすめです。

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  新鮮な海山の幸でアレンジ

  様々な食材を使って自分だけの朝食を作るのもビュッフェの楽しみの一つ。地元産の新鮮な食材と鹿児島の調味料を使ってアレンジメニューをお楽しみください。

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  鹿児島名物

  素材から吟味したこだわりの美味しい鹿児島名物。自社産の黒豚味噌や、なんこつ煮もぜひご賞味ください。